photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) second(e) de cuisine H/F à temps plein en CDI. Missions principales : Assister le Chef de cuisine dans la gestion et l'exécution des préparations culinaires. Veiller à la qualité des plats servis en respectant les standards établis par le Chef. Participer à l'élaboration des menus en intégrant des produits régionaux et de saison. Superviser l'équipe de cuisine, en assurant un service fluide et efficace. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Gérer les approvisionnements, les stocks et veiller à la bonne conservation des aliments. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou à un poste similaire. Passion pour la cuisine moderne et ouverte sur le monde, avec un fort attrait pour les produits régionaux et de saison. Compétences managériales et capacité à travailler en équipe. Excellente connaissance des normes HACCP. Créativité, rigueur et souci du détail sont des qualités essentielles pour ce poste. Sens de l'organisation et capacité à gérer le stress pendant les services importants. Conditions : Poste à temps plein Vous travaillez parfois en coupure Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros. Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Rattaché au chef de cuisine, vous serez amené à : Vous réalisez les plats en collaboration avec les équipes de cuisine Vous assurez la qualité et la préparation des plats Vous coordonnez les équipes de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes garant des normes HACCP Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre agent(e) de cuisine au sein de notre centre de formation Alméa de Châlons-en-Champagne. Intégré(e) au service self de l'établissement, vous aurez pour mission principale d'assister notre chef de cuisine, de la préparation des ingrédients à l'entretien des espaces de travail : - Participer à la préparation de la cuisine : - Effectuer les préparations des repas (épluchage, découpe, pesée des ingrédients.) - Participer à la cuisson et au montage des plats du midi et soir sous la supervision du chef de cuisine ou du responsable de la brigade - Assurer une présentation soignée des plats - Approvisionner les postes de service en fonction des besoins. - Respecter les normes d'hygiènes et de stock : - Maintenir une propreté irréprochable des postes de travail, des ustensiles et des équipements - Gérer le nettoyage en fin de service (vaisselle, sols, matériels) - Réaliser les travaux de nettoyage dans le respect des règles HACCP (cuisine et salle du self) - Participer au rangement et à la rotation des stock (méthode FIFO) - Signaler tout manquement ou produit non conforme au responsable. - Apporter un appui au service self[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Restaurant gastronomique situé à Puylausic recrute en CDI temps plein un/une Chef/fe de partie restauration (H/F). Responsabilités : -Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients, la mise en place des stations de travail et la réalisation des plats selon les standards de l'établissement. -Effectuer des tâches de préparation de base telles que l'épluchage, le lavage et la découpe des légumes, la préparation des viandes, etc. -Respecter les recettes et les instructions de préparation pour garantir la cohérence des plats servis. -Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en suivant les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations en matière de sécurité. -Gérer efficacement les stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au chef de cuisine. -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les services et les événements spéciaux. -Contribuer à maintenir une atmosphère positive et un esprit d'équipe au sein de la cuisine. Exigences : -Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire est un plus. -Connaissance des techniques culinaires de base et familiarité avec les équipements[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Barretaine, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoindre la Maison Zugno, c'est. Intégrer un Hôtel 5 étoiles intimiste, niché au cœur du Jura, où l'excellence rime avec convivialité. Avec une petite équipe à l'esprit familial, nous avons à cœur d'offrir à nos clients une expérience unique et chaleureuse, tant à l'Hôtel qu'au Restaurant. Dans un cadre paisible, avec une belle vue et une ambiance propice à la créativité, notre restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée et surprenante, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Nous avons fait le choix d'un menu unique mystère, qui change régulièrement et permet au chef d'exprimer toute sa créativité tout en offrant aux clients une véritable expérience gastronomique. Ici, chaque membre de l'équipe joue un rôle essentiel et bénéficie d'une organisation fluide, de repos fixes et d'une grande autonomie. Si vous cherchez un environnement stimulant, humain et passionné, rejoignez-nous pour écrire la suite de l'histoire de la Maison Zugno ! Salaire : A partir de 2050€ brut par mois selon l'expérience Spécificités recherchées pour ce poste : - Permis B et véhiculé - Expérience en cuisine d'un an minimum - Formation de CAP/BEP cuisine à BTS hôtellerie/restaura Qualification[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Ouverture de notre nouvel établissement type brasserie bouillon situé au Village (sainte clotilde) prévue pour la seconde quinzaine de Mars : nous recherchons nos commis de cuisine H/F. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, faites preuve d'une grande attention aux détails et avez la capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et exigeant. Venez rejoindre notre équipe dynamique et engagée ! Plusieurs poste sont à pourvoir ! Activités et tâches : - Aider le chef de cuisine dans ses tâches, notamment en effectuant les travaux de mise en place, épluchages, lavage et aides diverses - Participer au service en aidant pour le dressage - Préparer certains plats sous la responsabilité du chef de cuisine - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et équipements de cuisine - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène alimentaire - Réceptionner les marchandise et les stocker en chambre froide ou dans la réserve sèche - Faire la plonge Compétences requises : - Investissement et professionnalisme - Avoir le sens du travail en équipe - Etre rigoureux, motivé, dynamique et adroit dans ses gestes - Connaître les techniques culinaires[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ville-aux-Clercs, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein d'un restaurant bistronomique de 60 couverts hiver/100 été, vous avez pour missions de : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine, - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, - Superviser la préparation et la cuisson des plats, - Assurer la qualité et la présentation des plats servis, - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Former et superviser le personnel de cuisine, - Gérer le budget alloué à la cuisine, - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes, - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine. Disponible les Week-ends et jour fériés, 2 jours de congés consécutifs. **Salaire brut + prime trimestrielle sur objectif**

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cahors, 46, Lot, Occitanie

***Retrouvez l'employeur au salon de l'emploi TAF le jeudi 6 mars de 9h à 17h au Parc des Expositions de Cahors (péage Cahors Sud)*** Pour l'ouverture de notre restaurant LE LAMPARO situé en centre ville de Cahors, nous recrutons un(e) Second(e) de cuisine. Il/elle viendra en renfort du chef dans la réalisation de ses tâches, cuisine traditionnelle (salade, grillade, pizza...). Vos missions: - Participer avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire - Cuisiner les mets présents sur notre carte - Participer à la création et le renouvellement des cartes et menus ainsi que de leurs fiches techniques - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement, - En l'absence du chef, gestion des achats, stock, inventaire - Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Dégustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements, - Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production - Vous assurez le respect des règles[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Cosmos recherche un(e) Commis de cuisine H/F pour la saison 2025. Mission Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaire à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. - Aide à la plonge ponctuelle en fin de service - Participer au rangement et au conditionnement des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau. Bon relationnel, dynamique, travailleur, vous êtes passionné(e) par la cuisine. Esprit d'initiative Polyvalence Informations complémentaires CDD saisonnier d'avril à octobre. Avantage nourriture. Mutuelle entreprise.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons 2 Seconds de cuisine H/F. Chaud devant ...viens créer ta #Boeufstory au sein de notre restaurant. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque, - Coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, - Avoir la charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande. Vous[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat du lundi 26 Mai au dimanche 26 Octobre 2025. Vous travaillez au sein d'un Hôtel** comportant 1 bâtiment principal de 20 chambres de 2 à 4 places, une annexe « le Chavillon » comportant 8 chambres de 2 places et une salle de petit-déjeuner situé à 200metre de l'hôtel et de 3 chalets en location dont 1 pour 15 personnes et 2 pour 2 à 5 personnes en prestation de gestion libre ou hôtelière. L'hôtel est un centre sportif qui accueille majoritairement des séjours « tout compris » sportif. Clientèle essentiellement de randonneurs aimant la nature et pratiquant du ski de fond ou de la raquette venant pour plusieurs jours. Clientèle très attachée à une cuisine saine, goûteuse et équilibrée avec légumes, crudités le maximum de produits bio et ou locaux. PROFIL DE POSTE ET POSTE PROPOSE Pour la saison d'été, un service de pensionnaires, le soir, avec au choix 2 entrées, 2 plats et 2 desserts qui changent chaque jour. Adaptation aux régimes évidemment ! Service à l'assiette. Nombre de personnes : 40 à 70 selon les jours. En plus, une salade composée, des cakes, du chocolat. à préparer pour les pique-niques du lendemain : 20 à 60 personnes. Le service s'étale de 19h30 à 21h. Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Grospierres, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Sowell est une enseigne spécialisée en hôtel et résidence de tourisme présente depuis plus de 20 ans en France. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F pour notre site*** situé à Grospierres. Développé au sein d'un parc de 80 hectares, le village du Rouret se situe sur la commune de Grospierres au sud de l'Ardèche et au cœur de l'écosystème touristique. Le site est composé d'une Résidence comprenant 50 appartements et d'un hôtel comprenant 87 chambres et appartements tout confort. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire o Seconder le chef de cuisine dans le contrôle[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Giffaumont-Champaubert, 51, Marne, Grand Est

Descriptif du poste : Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la préparation de plats de qualité. En tant que commis de cuisine, vous assisterez notre équipe de chefs et veillerez au bon déroulement des opérations culinaires. Vos principales missions seront : - Réaliser des préparations culinaires de base selon les instructions du chef. - Participer au dressage des plats avant le service. - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine (lavage et rangement des ustensiles, nettoyage des surfaces de travail, etc.). - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients. Profil recherché : - Expérience souhaitée dans une cuisine professionnelle, mais les débutants motivés sont encouragés à postuler. - Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. - Grande rigueur et souci du détail. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Formation en cuisine est un plus, mais non obligatoire.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collonges-la-Rouge, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons des commis de cuisine passionnés et dynamiques pour rejoindre notre équipe ! Vous serez chargé(e) d'offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité. Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement exceptionnel, où notre domaine agricole de 4 hectares en agriculture biologique est visible depuis nos terrasses. Nous sommes à la fois restaurateurs et maraîchers et proposons une cuisine authentique, basée sur les saveurs locales et la fraîcheur de nos propres légumes. Nous sommes fiers de proposer une cuisine entièrement faite maison, qui respecte les produits locaux à moins de 100 km. Vous travaillerez dans un environnement stimulant, où la satisfaction de nos clients est notre priorité. Vos responsabilités comprendront : Aider à la préparation de certains aliments Participer à la mise en place Dresser les entrées et/ou desserts lors des services Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures d'hygiène en cuisine Exigences : Capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine rapide et exigeant Motivation et bonne éthique de travail Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe Connaissance[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Souterraine, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à partager de nouveaux défis ? Nous avons le poste idéal pour vous ! Rejoignez notre équipe passionnée et dynamique. Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e) dynamique et motivé(e) pour recruter, former et motiver notre équipe en cuisine. Vos missions seront les suivantes: 1. PREPARATION DES PLATS Préparer et cuisiner une variété d'aliments en suivant les recettes établies. Seconder le schef de cuisine 2. GESTION DES RESSOURCES ET DES BESOINS Anticiper l'évolution des besoins. Contrôler la gestion des matières premières. Gérer les stocks de la cuisine. 3. HYGIENE ET SECURITE Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Point pratique : Cette opportunité est un CDD saisonnier temps plein en 35h avec modulation du temps de travail. D'Avril à septembre A pourvoir de mars à septembre. La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences. Possibilité de logement sur place. Votre savoir-faire : Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, vous possédez une expérience significative dans la restauration. Vous êtes compétent(e) en gestion des stocks et maîtrisez les outils informatiques de base.

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Propiac, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Logis Hôtel*** et Restaurant Le Plantevin, situé dans le charmant village de Propiac (26170), est un établissement convivial et chaleureux, offrant une expérience inoubliable à ses clients grâce à un service soigné et une cuisine savoureuse. Nous recherchons un Aide de cuisine h/f pour compléter notre équipe en cette saison estivale. Le travail s effectue en simple shift pour le service du soir. Dans ce rôle, vous contribuerez activement au bon fonctionnement de notre cuisine et serez en collaboration étroite avec le chef et l'équipe de cuisine. Votre mission principale consistera à apporter un soutien dans la préparation des repas et à veiller à la propreté de l'espace de travail. Les missions principales incluent : - Aider à la préparation des ingrédients (lavage, épluchage, découpe) - Participer à la mise en place des plats avant le service - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et des équipements - Suivre les instructions du chef et des cuisiniers - Contribuer au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le candidat idéal pour ce poste est dynamique, motivé et prêt à apprendre. Nous recherchons une personne ayant les compétences suivantes[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Pourçain-sur-Sioule, 32, Allier, Occitanie

Nouvel établissement en cours de construction en plein cœur de Saint Pourçain sur Sioule (Allier) au bord de l'eau recherche son/sa commis/commise de cuisine à partir de mi-mai 2025 en CDD de 6 mois. Ce/tte dernier/re sera encadré/e par un chef de cuisine et épaulé par un apprenti. La cuisine de l'établissement peut se définir comme traditionnelle et moderne avec des formules du jour le midi et une carte courte le soir et le Week end. La partie restauration sera également composée de plats à partager sur des formats de planches. En étroite collaboration avec le gérant et le chef de cuisine, le/a candidat/e aura pour objectif de mener à bien les missions suivantes : - Application des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Conception des menus du jour (formule déjeuner) et réalisation des menus du soir sous la direction du chef de cuisine - S'assurer de la bonne tenue de la cuisine et du matériel Qualités demandées : -Capacité d'adaptation / gestion des invendus - Travail en équipe / bienveillance / bonne organisation - Autonomie, dynamisme et implication

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons dès à présent un aide cuisine H/F pour notre bar brasserie situé à Cluses afin de compléter notre équipe jeune. Notre équipe est conviviale et dynamique, et est constituée de deux cuisiniers, un commis de cuisine et d'un plongeur. Vos missions : - Assister les cuisiniers et le commis de cuisine dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Cuisine traditionnelle française et cuisine de brasserie. Avantages : - 3 soirs travaillés par semaine (mercredi / jeudi / vendredi) de 16h30 à 22h30 - Samedi et Dimanche de 09h00 à 16h00 - Repos lundi et mardi - Primes (assiduité, ménage et prime au chiffre d'affaire) - Mutuelle d'entreprise Si tu aimes travailler en équipe dans une bonne ambiance jeune et dynamique sur des services rythmés, ce poste est fait pour toi! Mise en place d'une immersion de deux semaines en amont du recrutement *** POSTE NON LOGE ***

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ducos, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Cuisinier/Cuisinière, vous serez impliqué(e) dans les activités suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que les standards de qualité de l'établissement. - Assister le Chef et les autres membres de l'équipe en cuisine durant la préparation des plats. Effectuer des tâches de nettoyage et de rangement pour maintenir la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements, sous la direction du Cuisinieer. - Contribuer à la mise en valeur des plats à travers les techniques de dressage et de décoration. - Participer à l'élaboration de menus et de nouvelles recettes, selon les directives et en fonction des saisons et des tendances culinaires. - Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) et première expérience en cuisine. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation. - Motivation, rigueur et bonne[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Front-sur-Lémance, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

À propos du poste: Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre rôle consistera à assister le chef de cuisine tout en supervisant l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Responsabilités : -Participer à la préparation des aliments, en respectant les recettes et les normes de qualité. -Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et une collaboration efficace. -Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. -Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes. -Veiller à la bonne gestion des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire. Profil recherché : Vous êtes fait(e) pour ce poste si : -Vous êtes disponible dés début Avril jusqu'à fin septembre. -Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire. -Vous possédez des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

ALGNORY est un concept de restauration innovant basé sur une cuisine ouverte et centré sur les pâtes fraîches et les risottos. Pour notre nouvel établissement Bastiais, nous recherchons 1 second de cuisine passionné(e)s pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous assurerez, entre autre, les préparations et de la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et de qualité. Votre rôle est essentiel pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vous devrez, entre autre : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis - Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service - Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine et des équipements Qualifications - Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration - Connaissance des techniques[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Lalinde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le CI ORTF, Comité Interentreprises des Organismes de Radio et de Télévision Français, recherche du 3 avril au 9 septembre 2025 pour son Village de Vacances le domaine de la Finou à Lalinde en Dordogne un/une second/seconde de cuisine. Situé dans un immense domaine boisé le village de vacances offre 52 hébergements et 33 places de camping. Le site accueille au sein de son restaurant des vacanciers en pension complète et en demi-pension. DESCRIPTIF DU POSTE Au sein du restaurant du village de vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine il/elle devra : - Préparer et cuisiner des plats, des mets et des repas. - Contribuer à la formation du personnel de cuisine (aide de cuisine, cuisinier). - Intervenir lors de la finition des plats. - Veiller à la présentation et à la distribution des plats jusqu'à la consommation. - Veiller à l'application des consignes. - Respecter et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire. - Assurer la responsabilité du chef de cuisine en son absence - Gérer les stocks - Se charger du nettoyage du matériel, des équipements et des lieux de l'activité COMPETENCES - Connaissance des normes HACCP - Connaissance et respect du plan de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Reims, 51, Marne, Grand Est

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le Plongeur est responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, des équipements utilisés dans l'établissement, ainsi que du ménage général des locaux. Il veille à maintenir un environnement de travail propre et organisé, en assurant que tous les articles nécessaires au service sont disponibles et en bon état. Le Plongeur joue un rôle essentiel pour soutenir le bon déroulement des opérations en cuisine et en salle, tout en assurant la propreté de l'ensemble de l'établissement. 1. Nettoyage et Entretien : Nettoyage de la Vaisselle : Lave, nettoie et désinfecte la vaisselle, les ustensiles, les casseroles, et les équipements de cuisine en utilisant les équipements de lavage appropriés (lave-vaisselle, éviers, brosses, etc.). Entretien des Équipements : Assure le nettoyage et la maintenance des équipements de lavage, en veillant à leur bon fonctionnement et en signalant tout problème ou besoin de réparation. Gestion des Déchets : Trie et élimine les déchets alimentaires et les produits usagés de manière appropriée, en respectant les procédures de gestion des déchets. Ménage Général : Procède au ménage de l'ensemble de l'établissement, incluant[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Metz, 57, Moselle, Grand Est

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Villefranche-sur-Saône, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Nogent-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Monistrol-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aimez entre au contact des jeunes ? Vous avez des bonnes bases en cuisine ? Votre agence Manpower MONISTROL recherche un Commis de cuisine pour son client basé sur Monistrol sur Loire (H/F) Si cela est votre cas, pourquoi pas tenter votre chance ? Vous serez accopagné et sous l'autorité du chef de cuisine et au sein d'une équipe. Vos missions consisteront : -Participer aux activités de production de repas (notamment la confection des hors-d'œuvre) la préparation et l'assemblage de plats simples, ainsi que l'épluchage des légumes et des fruits. -Assurer la mise en place de la cuisine et de la salle. -Entretenir les locaux et les matériels, incluant la plonge, le rangement de la vaisselle et de la cuisine. -Respecter les règles de sécurité et d'hygiène spécifiques au secteur de l'agroalimentaire. Horaires : Temps plein, de 5h à 15h. Vos avantages MANPOWER : 10% d'Indemnité de fin de Mission 10% de Congés payés Placement à 8% sur votre CET Que vous soyez un professionnel diplômé ou simplement passionné par la cuisine, nous recherchons des candidats ayant des notions sur les techniques culinaires de base ainsi que sur les denrées alimentaires. [...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du chef de cuisine, vous réaliserez l'ensemble du nettoyage des équipements de la cuisine ainsi que des préparations de base. Vos missions : - assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, batteurs...) - assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et le débarrassage des poubelles et ordures en respectant les consignes de tri sélectif - lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aiderez l'équipe de cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place. Le domaine Pozzo di Mastri propose : - une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ; - des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix niché au cœur d'un immense parc verdoyant Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de simplicité et de générosité. Profil recherché Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnel(s)[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Elior recherche son nouveau second de cuisine pour un site enseignement à Montauban. Poste à pourvoir au plus tôt ! 500 couverts Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h. Salaire : 2000€ brut/mois sur 13 mois + repas en nature + CET + plan d'épargne PERCO + Accès CSE. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez, en co-construction, à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous n'aurez jamais autant aimé venir «Au Bureau» ! «Au Bureau» en quelques mots : Des événements toute l'année, des équipes dynamiques et sympathiques. Un lieu de vie, de rencontre, de partage. Un endroit fun où l'on vient prendre du plaisir pour manger, boire, s'amuser et danser. Bref un lieu où l'on revient sans fin ! Notre concept en 3 mots : Beer, Food and Rhyth'm Unique et dynamique. Un pub typiquement british, un sports bar avec des retransmissions toute l'année, des afterworks, de la musique Live, des soirées à thème autour d'une carte riche et variée. Notre mission ? Faire vivre à nos clients le meilleur moment de leur journée Notre priorité ? Jouer collectif En tant que second de cuisine vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine : Votre challenge : - Assurer la qualité et le bon déroulement du service en son absence - Garantir la satisfaction des clients - Participer à la bonne réception des matières premières - Veillez au quotidien au respect des règles HACCP - Veiller à la bonne tenue de la cuisine - Assurer les commandes, leurs suivis et leurs contrôles - Éviter le gaspillage alimentaire - Manager et animer une équipe en l'absence[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Leucate, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un/une Aide Cuisinier/ière Plongeur/euse (F/H) pour préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie (chef de cuisine et directeur d'établissement), les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuerez également le nettoyage de la vaisselle, des équipements et postes de cuisine. Vos missions: - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson...) dans l'objectif d'une bonne organisation du travail, - Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes, effectuer les dosages et mélanges produits...), - Effectuer l'entretien et le nettoyage des postes de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine, - Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, - Etre vigilant-e au strict respect des procédures allergies alimentaires et régimes spéciaux, - Préparer les repas froids (pique-nique) et les goûters, - Faire la plonge de la cuisine et éventuellement celle des clients si petits effectifs, -Peut[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villers-le-Lac, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Polyvalent et en binôme avec un collaborateur-trice en saison estivale, vos missions seront : - Réaliser une cuisine simple et authentique - Elaboration d'un planning et mise en accord du fonctionnement de l'équipe cuisine - Approvisionnement régulier des stocks - Contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur - Enrichir la carte au gré des saisons et des créations personnelles. Autres missions: - Prévision des achats, des commandes - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve - Préparation des plats en cuisine - Entretien du matériel et des équipements de la cuisine - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements. Compétences attendues - Etre animé d'une passion à faire partager des plats à déguster et se régaler - Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage) - Connaissance en diététique - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Maîtrise des techniques de nettoyage - Capacité à travailler en équipe - Bon relationnel Poste autonome avec prise totale de responsabilité.[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Acheux-en-Amiénois, 80, Somme, Hauts-de-France

La Maison des Ainés est une association à but non lucrative, créée en 1978 par une assistante sociale de la MSA. Nos valeurs humanistes se déclinent dans notre projet associatif élaboré en trois axes : Mener des actions en matière de prévention du vieillissement Accompagner les personnes âgées et handicapées sur leur parcours de vie en favorisant leur maintien à domicile Favoriser toute action permettant de répondre aux besoins repérés des personnes âgées et/handicapées. Plusieurs services composent notre Association : - Le SPASAD (service polyvalent aide et de soins à domicile) - Le SSIAD (service de soins infirmiers à domicile) - L'EHPAD (établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) - L'accueil de jour (service d'accueil individualisé des personnes en perte d'autonomie) À propos du poste Nous recherchons un(e) Agent de Cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe au sein de notre structure. Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas destinés à nos résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités - Assurer la préparation des repas en collaboration avec l'équipe de cuisine -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Névache, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat du 10 JUIN au 26 OCTOBRE 2025. Etablissement situé dans les Hautes Alpes, au cœur de la vallée de la Clarée, à Névache, au hameau du Roubion, à 20km de Briançon, hameau du village où se situe l'ESF ainsi que les départs des pistes de ski de fond. Quoi ? Restaurant de spécialités montagnardes (raclette, brasérade, potence, fondue) à base de charbon. En complément, petite carte, avec plat du jour et suggestion du jour travaillée en fonction des produits de saison. Salle de 50 couverts à l'intérieur et grande terrasse en bois pouvant accueillir 30 personnes. Equipe composée d'une cheffe cuisinière, d'un commis/plongeur et d'une cheffe de salle. Le restaurant est ouvert tous les soir, avec 3 midis de fermeture. Poste : - Ce poste consiste à travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine, préparation des plats ensemble, et des accompagnements avec les spécialités le matin (frittes maison, légumes rôtis, découpe de la charcuterie, préparation de la viande .) - La cheffe de cuisine travaille en journée continue (9h-17h), sauf le vendredi, samedi et dimanche ou elle travaille le soir. - Le service du midi est fait à 2 en revanche pour le service du soir,[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Flagnac, 12, Aveyron, Occitanie

Situé à Flagnac, notre camping*** Port de Lacombe offre un cadre naturel et accueille chaque année des vacanciers en quête de détente. Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe cet été 2025. - Assistance dans la préparation des repas. - Participation aux tâches de mise en place. - Réalisation de tâches préliminaires comme l'épluchage et le découpage des légumes. - Aide à la préparation des plats selon les instructions du chef de cuisine. - Entretien et nettoyage des postes de travail et de la cuisine. Compétences : - Bonne connaissance des techniques de base en cuisine. - Capacité à travailler en équipe. - Rigueur et organisation. - Rapidité et efficacité. - Expérience préalable en cuisine appréciée, mais débutants acceptés. Conditions: - CDD saisonnier de 30h/semaine - aide le soir en cuisine 4h sauf le mercredi.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Rancourt, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous souhaitez travailler dans un cadre authentique et contemporain qui proposera à sa clientèle divers services tels qu' un restaurant bistronomique avec une cuisine à base de produits frais et locaux, un service hôtelier avec confort, un service bar afin que les clients puissent partager et décompresser et d'autres services tels les événements familiaux (mariage, baptême, communion...) ou les séminaires d'entreprise. La direction a quelques projets en tête sui se réaliseront au fur et à mesure du développement de l'activité. Vous avez envie de rejoindre un établissement convivial ou il fait bon vivre avec comme mot d'ordre la satisfaction client, transmettez nous votre cv. Sous les ordres du chef de cuisine vous lui viendrez en aide pour la préparation et la mise en place des plats. vous serez en charge des taches suivantes: -Aider le chef de cuisine en coupant et lavant les légumes -Veiller à ce que les équipements soit fonctionnels et prêt à l'emploi -Maintenir l'environnement de travail propre -Préparer les salades, pains, vinaigrettes et sauces -Etudier le menu et préparer les ingrédients à l'avance -Réceptionner les marchandises -Contribuer à gérer[...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Arpajon, 91, Essonne, Île-de-France

Offre d'Emploi : Responsable de Cuisine - Crêperie Traditionnelle Lieu : Arpajon (91) Type de contrat : CDI - Temps plein Rémunération : 1500€ Net pour moins de 1 an d'expérience / 1800€ Net pour 1 an d'expérience / 2000 € Net pour 2 ans et plus (négociation possible pour + de 3 ans d'expérience) Avantages : Pourboires + 1 repas offert par jour Qui sommes-nous ? Notre crêperie traditionnelle s'apprête à ouvrir ses portes à Arpajon. Nous mettons à l'honneur des crêpes et galettes authentiques, préparées avec des ingrédients de qualité et dans le respect du savoir-faire breton. Votre mission En tant que Responsable de Cuisine, vous serez garant(e) de la qualité des plats servis et du bon fonctionnement de la cuisine. Préparation & Production - Réaliser et maîtriser la cuisson des crêpes et galettes - Préparer les garnitures et gérer les mises en place - Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité Gestion de la Cuisine - Superviser et organiser le travail en cuisine - Gérer les stocks et faire un rapport afin que le gérant puisse faire les commandes auprès des fournisseurs - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Le restaurant Café Hippi'eat recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Le/la candidat(e) idéal(e) aura une expérience préalable en cuisine et sera capable de travailler efficacement sous pression. Responsabilités : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la mise en place et au service. Qualifications requises : Expérience préalable en cuisine (minimum 1 an). Connaissance des techniques de base de la cuisine. Capacité à travailler en équipe. Fermeture le Mercredi et Dimanche Horaire : 7h /15h , le restaurant est fermé le soir. Une Préparation Opérationnelle à l'Emploi aura lieu avant embauche. (POE)

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé à Olmeto Plage en Corse du Sud, notre hôtel restaurant est un établissement de bord de mer, niché au cœur d'un parc arboré de 3 000 m². Il dispose de 26 chambres, dont 2 suites, d'un restaurant proposant une cuisine méridionale. Nous recherchons pour superviser notre équipe d'été un Poste Chef de cuisine H/F Vous intégrerez une équipe dynamique dans un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. La brigade se compose d'un grilladin (spécialiste des cuissons au feu de bois), un chef de partie froid et d'un commis/plongeur. Le restaurant accueille entre 40 et 100 couverts par jour. La cuisine est parfaitement équipée et dispose de tout le matériel nécessaire. Vous serez force de propositions pour les plats proposés à l'ardoise (5 entrées/5 plats et 5 desserts + 1 plat du jour) . vous proposez une cuisine méridionale tel que pâtes aux palourdes, aux gambas, risotto, moules, viandes et poissons au grill aux feu de bois,... Missions principales : Préparer des plats traditionnels tels que risotto, pâtes aux gambas, etc. Collaborer avec le grilladin pour les cuissons viandes/poissons au feu de bois. Garantir la qualité[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Serbannes, 32, Allier, Occitanie

Le restaurant du Golf Vichy Forêt de Montpensier à Serbannes (03) recherche un(e) cuisinier(e) / second(e) de cuisine en CDI. Vous serez un élément clé de la cuisine et participerez activement à la préparation des plats et au bon déroulement du service, en collaboration avec le chef de cuisine. LES MISSIONS : En tant que cuisinier(e) / second(e), vous contribuerez à offrir une expérience culinaire de qualité aux clients. Vos missions principales seront : - Réceptionner et stocker les produits et matières premières selon les normes d'hygiène ; - Assurer la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage) et la mise en place avant le service ; - Confectionner les garnitures et sauces, dresser les assiettes avec soin et précision ; - Veiller au respect des normes HACCP et assurer l'entretien du poste de travail et du matériel avant et après chaque service ; - Participer à l'organisation de la cuisine et à l'optimisation des process pour un service fluide ; - Assurer le remplacement du chef de cuisine lors de ses absences (jours de repos, congés), en gérant la coordination de l'équipe et la bonne exécution du service. VOTRE PROFIL : - Formation en cuisine ou expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vinassan, 11, Aude, Occitanie

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le commerce de détail de carburants en magasin spécialisé et basé à VINASSAN (11110), en Intérim de 1 mois un Commis de Cuisine (h/f) Notre client est une entreprise renommée dans le secteur du commerce de détail de carburants en magasin spécialisé, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant, axé sur l'excellence opérationnelle et le service client. Votre rôle consistera à préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, à contribuer à la mise en place de la cuisine, ainsi qu'à participer au nettoyage et à l'entretien des équipements. Vous serez également amené à travailler en étroite collaboration avec l'équipe en place pour garantir la satisfaction des clients. Profil : Nous recherchons un individu passionné par la cuisine, ayant le sens du détail et le goût du travail en équipe. Aucune expérience préalable n'est requise, mais une formation en cuisine serait un atout. Compétences souhaitées : - Cuisine et Préparation de Repas - Esprit d'Équipe (Team Building) La mission est à pourvoir dès que possible, avec des horaires de travail en journée et/ou soirée. Cette[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Armissan, 11, Aude, Occitanie

Le second de cuisine assiste et chef de cuisine, ,prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement,Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats,Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage . Vous elaborerez des plats selon la methode de cuisine ASADO , sous la supervision du Chef .Connaissance de la cuisine sud-americaine indispensable

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Ars-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Employeur présent au salon TAF Montpellier le mercredi 26 mars au niveau du secteur hôtellerie restauration. Le restaurant la table de Grignon recherche sa/son Second(e) de cuisine h/f. Elle/Il aura pour mission d'assister la/le Chef(fe) de cuisine. Véritable bras droit, elle/il est capable de diriger l'équipe en l'absence de la/du Chef(fe) et de remplacer tout membre de celle-ci. SES MISSIONS PRINCIPALES : Gérer les stocks et approvisionnements : - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve - Organiser le stockage des denrées Production culinaire : - Rédiger des fiches techniques des différents plats - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Proposer et concevoir des nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées - Goûter les préparations culinaires et ajuster leur[...]

Ressources supplémentaires